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薑湯熬煮法(省燃料法)
材料：老薑1斤、
紅糖1斤、
水4000c.c.。
做法：
- 老薑洗乾淨後放入冷凍庫備用，等完全冷凍後取出。
- 加2000 c.c.的水。
- 等10分鐘後把薑取出，切成段，約3公分長。
- 加入紅糖1斤並煮滾(小火煮2分鐘)，放在悶燒鍋2小時。
- 將第一次的濃薑湯倒在大容器內。
- 加2000 c.c.的水，煮滾放在悶燒鍋2小時。
- 將第二次的淡薑湯倒進第一次的濃薑湯中混合。
- 分裝在4個不鏽鋼鍋中，3鍋先放冷後置於冷凍庫保存。
個人心得：
平時早上起床後加熱薑湯每人約100 c.c.當保健(小孩可減半並多加水)。
感到不舒服時，
立刻熱薑湯來喝，
成人每次約200 c.c.。
半小時後假如還未完全好可以喝第二次。
以上是作者自己的心得分享，有病請看醫生。
祝您身體健康2013.1.11
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